L'HOTEL DEL TEATRO ANTICO
La raffinata cucina del nostro ristorante è stata più volte elogiata nella stampa internazionale, in rubriche del The New York Times e, più recentemente, dalla rivista Australian Gourmet Traveller. Il nostro ristorante è membro della prestigiosa associazione internazionale dei buongustai "La Chaîne des Rôtisseurs".
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La cena è servita in un ambiente molto romantico, a lato della piscina, nella luce soffusa di torce e candele, con vista spettacolare sulla Baia di Bodrum ed il Castello di San Pietro illuminato.
Proponiamo un menu a 3 servizi con vasta scelta di antipasti, piatto principale e dessert al prezzo fisso di €35 per persona (+10% servizio, IVA compresa). Per i bambini tra i 6 e i 12 anni offriamo una riduzione del 50% e per i bambini di meno di 6 anni non c'è addebito.
Il buffet della prima colazione è composto di diversi tipi di pane, formaggio, burro, affettati, miele, marmellate, olive, pomodori, cetrioli e frutta fresca, biscotti e torte fatte in casa, succhi di frutta, cereali, yogurt, tè, caffè, latte e uova a scelta.
Filetto di luccio con mandorle tritate, purea di zucchini alla vaniglia, concassè di pomodori allo zafferano
Calamari alla griglia farciti con noci e aglio
Conchiglie Saint-Jacques leggermente saltate, purea di zucca, semi di zucca tostati, burro al limone
Filetto di salmone al vapore, patate schiacciate all'aglio, fettine di cuore di carciofo, burro bianco
Filetto di branzino alla griglia con salsa verde su letto di purea di melanzane
Dentice alla griglia, limone confit, salsa alle noci con coriandolo
Scampi alla fiamma con salsa speciale dello Chef
Filetto di anatra, cipolle caramellizzate, mela glassata
Bianco di pollo, salsa al latte di cocco leggermente piccante
Filetto di agnello alla griglia, salsa alla menta
«Hunkar Begendi», vitello in salsa di pomodoro alle erbe su letto di purea di melanzane
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Crème brûlée al lampone
Dolce al latte - specialità turca - con coulis di frutti di bosco
Zabaglione di frutti di stagione
Mousse al limone